吃“桃胶”真的能补充胶原蛋白吗？

不知道从什么时候开始，桃胶成为了很多女孩子们的心爱之物，每天又是炖汤，又是煮美颜粥什么的。以为吃了就能够补充胶原蛋白，其实这不过只是商家宣传的一个骗局罢了！

什么是桃胶？其实桃胶是一种蔷薇科植物，或者山桃树皮中分泌出来的树脂，有人称桃油、桃脂、桃树胶，更有文艺点的称其为桃花泪。那么桃胶为什么会产生？其实是因为桃树受到了真菌感染，或者在外力作用下产生了伤口，从而分泌出来“自愈”的一种物质，有没有人联想到我们身上的白细胞？桃胶因为比较粘稠，经过太阳照射和蒸发，就形成了我们所看到的样子。

在中医当中，桃胶也是一种药材，但是它的作用却和美容没有半毛钱关系。中医认为它是一种益气止痛，治疗痢疾的中药材，其大部分成分都是属于多糖类。桃胶能够卖得如此火爆，只不过是因为商家的噱头而已。

不少商家把桃胶包装成了富含“胶原蛋白”，能够美容养颜，甚至还有商家称它是平价版的燕窝，总之就是女性养颜必备品。许多女性对于胶原蛋白流失这个事情，都是带有恐惧感的，所以一听到能够补充胶原蛋白就蜂拥而上了 。而桃胶的口感又是黏糊糊的，比较Q弹，所以很符合胶原蛋白在很多人心中的形象。

医生告诉我们，胶原蛋白只存在于动物的皮毛和骨骼当中，而植物里面是没有胶原蛋白的。所以，大家以后不必再盲目地吃桃胶补充胶原蛋白了。

参考文献：

1 . 董毅   桃胶究竟有什么用  圈点食事

2. 黄雪松  桃胶的性质、加工及其开发利用   中国科技核心期刊 2004年第一期

作者：黄哲丹

初审：郭喆霏

审核：徐乐加

审定发布：麦海燕，张平

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